中国食用菌论坛—【易菇论坛】
查看新帖 | 热门话题 | 发帖排行 | 用户列表
中国食用菌论坛今日发帖:231 帖 | 昨日:225 帖 | 最高日:595 帖
主题:13383 | 帖子:131775 | 会员:16695 | 新会员 qq395963728
菇耳牌扎口机:四秒一个,质量三包,诚征代理15325190373 【大棚空调器 调出好效益】临沂信福达13854910123 《浙江食用菌》征稿、征订、广告0571-86416066 金信白灵:主营有机食用菌系列产品010-615865358
荣善:金针菇的生产、流通、销售及连锁13792361061 世纪香:科研培训、生产加工、销售0374-8380330 黑宝:食用菌机械设备制造、设备研发0596-2135978 春森菌种:黑木耳、天麻菌种生产及推广0916-6224356
  • 社区图片
  • 最新主题
  • 最新回复
  • 热门主题
  • 精华主题
  • 发帖排行
  • 金钱排行
  • 最新注册

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【行业】

    8

    today

    .::菌业综论::.
    食用菌(edible fungi),是指子实体硕大的、其肉质或胶质可供食用的大型真菌,俗称蘑菇(mushroom)。自然界约有食用菌2000种,我国食用菌已知938种,隶属于166属,54科,14目。常见有双孢蘑菇、香菇、平菇等。中国食用菌资源丰富,也是最早栽培食用菌的国家之一,目前占世界总产量的60%,居世界第一。
    版主:myb  勇军  funguy  西域绿洲   | 最新:[原创]中医理论看食用... | 主题:586 | 帖子:6019
    点击进入版面
    2

    today

    .::行业动态::.
    有关食用菌行业的新闻、动态、展会;各地食用菌协会、主管部门的通知、 文件、政策、法规;各食用菌企业最新动态、业务信息发布等。
    版主:漳州菇   | 最新:2010年钱徒光民 | 主题:409 | 帖子:2583
    点击进入版面
    5

    today

    .::经营管理::.
    食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业,食用菌产值仅次于粮、棉、油、果、菜,在种植业中居第6位。食用菌企业和从业人员众多,无论是鸡皮蒜毛、还是管理高论,【易菇论坛】“经营管理”异彩纷呈。
    版主:柏拉   | 最新:[公告]老兵遇到难题—... | 主题:174 | 帖子:1962
    点击进入版面
    0

    today

    .::行业麻辣烫::.
    有关食用菌行业内的诈骗、圈套等违法乱纪的事件;假菌种、产品收购假合同、假技术、不法现象等,您都可以在这里发表、讨论。本论坛不负责内容的真实、合法性。
    版主:蘑菇人   | 最新:大家聊聊江都**食用... | 主题:130 | 帖子:1878
    点击进入版面
    0

    today

    .::协会纵横::.
    中国食用菌协会成立于1987年,是经民政部登记注册的具有独立法人资格的全国性行业社会团体,是由食用菌(含药用菌)及相关行业的生产、加工、流通企业和科研、教学单位以及专业合作社、地方性行业组织等自愿参加的非营利性社团组织。
    版主:lcxj1986   | 最新:中国食用菌协会公布食... | 主题:34 | 帖子:147
    点击进入版面
    0

    today

    .::学者之声::.
    本栏目由具有丰富实战经验和深厚理论知识的食用菌学者,围绕食用菌研究、生产、产业发展等各方面发表论文、论述与观点。
    版主:zhanggg709   | 最新:[分享]卯晓岚发挥我国... | 主题:19 | 帖子:105
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【资源】

    5

    today

    .::食用菌::.
    世界上广泛栽培的食用菌种类有:香菇、木耳、蘑菇、天麻、银耳、草菇、平菇、金针菇、猴头菇、竹荪、滑菇、姬菇、猪苓、茯苓、块菌、毛木耳、金耳、灵芝等。
    版主:菇民520   | 最新:茶树菇何去何从? | 主题:131 | 帖子:1088
    点击进入版面
    0

    today

    .::药用菌::.
    广义的食用菌中含有药用菌,目前,人工栽培的有灵芝、茯苓、猪苓、天麻等。这些药用菌在我国都有上千年的应用历史,它们虽功效不同,但最大的优点,也是它们的共同点就是无毒副作用。近代医学研究表明,它们不仅是传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能,还具增强人体免疫力,抗肿瘤抗癌的功效。
    版主:富康真菌  小蘑菇   | 最新:新来的 发发自己的菇照... | 主题:282 | 帖子:1546
    点击进入版面
    0

    today

    .::野生菌::.
    据不完全统计,我国已知的野生食用菌种类大约有720种,常见有:鸡枞、松茸、干巴菌、牛肝菌、青头菌、虎掌菌、羊肚菌、猴头菌、老人头、块菌等。本版块专注于野生食用菌的研究与贸易,欢迎相关同行及业余爱好者参与讨论!
    版主:fqyu  王茂   | 最新:[原创]各位大侠,谁认... | 主题:238 | 帖子:1860
    点击进入版面
    10

    today

    .::菌类图片::.
    食用菌图片,人工栽培的、野生的,有什么图片就来中国食用菌论坛—【易菇论坛】吧,欢迎作者原创拍摄的食用菌照片!
    版主:尘缘如梦   | 最新:[分享]中国食用菌图谱... | 主题:294 | 帖子:3460
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【生产】

    13

    today

    .::菌种论坛::.
    食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。根据菌种的来源、繁殖的代数及生产的目的,通常将菌种分为母种、原种和栽培种三级。中国食用菌论坛—【易菇论坛】—菌种论坛主要内容为:食用菌、药用菌育种、驯化,菌种咨询、推荐、评价等。
    版主:发酵罐  jph6060   | 最新:[求助]有什么办法能把... | 主题:358 | 帖子:5579
    点击进入版面
    12

    today

    .::生产经验::.
    采用孢子分离、组织分离和基内菌丝分离等方法分离培养而获得的纯菌丝,经过母种的扩大培养和原种、栽培种的制作,即可作为食用菌生产用的菌种。欢迎从业人员将菌种研究、生产、流通过程中经历的成功、失败,在这里可以发表、讨论。
    版主:蕈苑  jinfen   | 最新:烧菌糠的一些想法 | 主题:1038 | 帖子:11531
    点击进入版面
    21

    today

    .::生产提问::.
    食用菌菌种制作的工艺流程为培养料的贮备和预处理-配料、培养基制作-灭菌-冷却-接种-培养-贮存等,过程即简单又复杂。
    版主:王茂   | 最新:请问谁有巴西菇种植的... | 主题:1585 | 帖子:11948
    点击进入版面
    5

    today

    .::原辅材料::.
    食用菌生产需要较多的原辅材料,本栏目为食用菌、药用菌原辅材料咨询、推荐、评价等。
    版主:ddd1236   | 最新:供应硬质杂木木屑 | 主题:153 | 帖子:1290
    点击进入版面
    3

    today

    .::机械设备::.
    食用菌生产、栽培各种机械设备信息,使用心得交流和技术咨询。
    版主:暂无版主 | 最新:秀秀我自己做的搅拌机... | 主题:49 | 帖子:578
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【栽培】

    8

    today

    .::栽培技术::.
    食用菌的生活史是由有性繁殖和无性繁殖两个部分组成的,食用菌生长所需要的环境条件有温度、湿度、空气和氧气、光照等,生长发育需要多种养份如碳源、氮源、矿物质及微量元素等。此栏目主要发布各种食用菌栽培技术。
    版主:曾经爱过  jinfen   | 最新:草炭土 | 主题:591 | 帖子:6685
    点击进入版面
    8

    today

    .::栽培经验::.
    几十年来,人们逐渐认识了食用菌的生长规律,改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝,加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上,食用菌的发展速度正迅速提高。此栏目主要内容为:食用菌栽培经验介绍、讨论和分享。
    版主:老菌人  tianyu  hengxinjunye   | 最新:[建议]茶树菇栽培原材... | 主题:506 | 帖子:6705
    点击进入版面
    10

    today

    .::栽培提问::.
    食用菌研究、生产栽培中的凝问、难题,急待解决的问题,您都可以在这里提问,我们有关专家、技术人员在此将及时为你答复,为您排忧解难。(本栏目需注册用户发贴量为3个以上方可在此提问即发布帖子。)
    版主:hfsyj   | 最新:请教这个木屑配方做鸡... | 主题:1134 | 帖子:8987
    点击进入版面
    3

    today

    .::病虫防治::.
    食用菌成败往往取决于污染的防治,成功率足硬道理,目前食用菌主要存在病毒、细菌、霉菌、虫害四种污染源。强调预防为主,并尽量采用无害防治措施,可以起到事倍功半的效果
    版主:陈昭   | 最新:双孢菇幼菇死亡 | 主题:293 | 帖子:2498
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【加工】

    0

    today

    .::储藏加工::.
    食用菌产品储藏与深加工——食用菌的贮藏保鲜、食用菌的干制、食用菌罐藏、食用菌腌制、食用菌糖制、食用菌速冻贮藏、食用菌饮料及调味品加工、食用菌食品加工、食用菌烹饪、食用菌深层发酵与菌丝体加工、食用菌丝体加工技术等。
    版主:陈昭   | 最新:蛹虫草 1公斤鲜品烘干... | 主题:42 | 帖子:376
    点击进入版面
    0

    today

    .::产品交流::.
    2008年全国有食用菌主产基地县500多个,年总产量达1600多万吨、总产值800多亿元。食用菌产品、深加工产品呈现生机勃勃景象,本栏目欢迎大家就产品进行交流。
    版主:风雨过后   | 最新:[讨论][原创]外行的问... | 主题:20 | 帖子:227
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【前沿】

    11

    today

    .::液体菌种::.
    近年来,采用深层培养工艺制备食用菌液体菌种用于生产成为研发热点,涌现出了许多液体发酵设备生产厂家及诸多在香菇、黑木耳、金针菇、平菇、灰树花生产中采用液体菌种的报道。液体菌种在食用菌工厂化、周年化、规模化生产中推广应用,对于降低生产成本,提高产质量具有显著效果。
    版主:生态无极   | 最新:[分享]液体菌种一条龙... | 主题:258 | 帖子:4136
    点击进入版面
    4

    today

    .::食用菌工厂化::.
    探讨自动化、机械化生产食用菌的工艺流程、设备选择和管理等。工厂化是食用菌生产方式的创新前沿,是行业发展趋势!
    版主:蝈蝈  yugong   | 最新:中国式食用菌工厂化建... | 主题:214 | 帖子:4073
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【市场】

    3

    today

    .::市场行情::.
    从国际市场看,我国生产的蘑菇除少部分内销外,大部分都出口到国外(欧盟、美国、日本)。从国内市场看,现在一些效益较好的,多是一些可做起干制品进行贮存的品种,但鲜菇如平菇、鸡腿菇、阿魏菇等品种很难干制,一旦鲜销市场低靡,加工跟不上,就会出现相对过剩。在局部范围内,食用菌的销售价格往往与蔬菜行情有着密切的关系,但总体来看,效益还是要好于大田作物的。中国食用菌论坛—【易菇论坛】—市场行情主要发布和讨论食用菌市场行情。
    版主:hongsheng  lexian   | 最新:明年平菇的生产形势会... | 主题:385 | 帖子:2827
    点击进入版面
    11

    today

    .::经销万象::.
    食用菌经销商的田地,有经销商,才有食用菌产业的兴旺与发达。欢迎食用菌经销商就从业感受、商海经历等发表看法。
    版主:lexian   | 最新:[原创]精品是这样炼成... | 主题:62 | 帖子:433
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【供求】

    29

    today

    .::供求合作::.
    食用菌产品、菌种、原辅材料、相关服务信息,供应、求购、合作信息。(备注:本站对其信息真伪不负任何考证和相应责任)
    版主:随州   | 最新:高温平菇母种 | 主题:1208 | 帖子:6034
    点击进入版面
    0

    today

    .::求职招聘::.
    食用菌行业人才信息,欢迎企事业单位、大专院校的食用菌从业者发布求职和招聘信息,这里的受众更有目标性和有效性。
    版主:luyi13   | 最新:[求助]金针菇工厂化最... | 主题:225 | 帖子:1761
    点击进入版面
    0

    today

    .::企业宣传::.
    食用菌行业企业及相关公司、服务机构介绍。(备注:本站对其信息真伪不负任何考证和相应责任)
    版主:平常家人   | 最新:加盟荣善鲜菇庄园 打开... | 主题:110 | 帖子:600
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【专栏】

    35

    today

    .::福建老菇农::.
    中国食用菌论坛——易菇论坛顾问“福建老菇农”的个人专栏。福建老菇农(黄毅):福建农林大学教授,中国食用菌协会理事,福建食用菌学会、协会副理事长。从事食用菌生产、教学、科研、技术开发38年。近十余年研究方向主要为食用菌集约化、工厂化设计及运作。在全国专业刊物和号业学术会议上发表文章数十篇,是国内数家大型食用菌企业(日出菇量1~5吨计)的技术顾问。
    版主:福建老菇农   | 最新:看图说话(三十八)台... | 主题:175 | 帖子:3346
    点击进入版面
    5

    today

    .::香菇圈子::.
    香菇栽培技术咨询与服务。
    版主:香菇人  田鸿   | 最新:适合于贵州省天柱县的... | 主题:565 | 帖子:5558
    点击进入版面
    1

    today

    .::脱毒灵专栏::.
    浙江龙泉菌蕈研究所所长“脱毒灵”个人专栏。
    版主:脱毒灵   | 最新:木耳香菇机子 | 主题:53 | 帖子:3570
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【学习】

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【消费】

    1

    today

    .::蕈菌文化::.
    菇菌文化(the cultureon mush rooms)从广义讲,是指人类在认识、探索、开发、利用、驯化、栽培菇菌的社会实践中,所积累的物质财富和精神财富;特指由此而产生的心态观念。在中国传统文化的滋润下,中国的菇菌文化有其鲜明的民族性、并对东方国家的菇菌文化产生重要影响。
    版主:平菇叶  ghost9106   | 最新:[原创]“求名” | 主题:52 | 帖子:283
    点击进入版面
    0

    today

    .::蘑菇餐桌::.
    菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%,高于一般蔬菜,而且它的氨基酸组成比较全面,大多菇类含有人体必需的八种氨基酸,其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。食用菌消费市场庞大,食用菌烹饪前景广阔,食用菌消费关系广大老百姓。
    版主:生态无极  心种菇   | 最新:[转帖]空腹喝香菇煮水... | 主题:232 | 帖子:646
    点击进入版面

隐藏/显示版面 切换模式显示版面 查看区版主资料【蕈园】

    0

    today

    .::蘑菇圈::.
    中国食用菌论坛—【易菇论坛】让我们四海一家,都是食用菌从业者、爱好者,我们就像蘑菇圈,逐渐扩大,逐渐发展,但是我们总是一个一个蘑菇紧挨在一起,因为我们都是蘑菇人。
    版主:曾经爱过  平常家人   | 最新:[公告]统计一下种食用... | 主题:680 | 帖子:6674
    点击进入版面
    1

    today

    .::我的故事::.
    食用菌事业是美好的,或许你已经从业了一辈子,或者你才刚刚认识这个行业,让我们把自己的从业故事和感受都写出来,分享有时也是一种收获!
    版主:平菇叶  ghost9106   | 最新:中国食用菌论坛新手之... | 主题:44 | 帖子:2781
    点击进入版面
    10

    today

    .::家长里短::.
    食用菌从业人员聊聊蘑菇以外的话题,似水流年、心情故事、谈情说爱、人生感悟、友缘天地、书香艺趣、我行我摄、家长里短等等就来这里!
    版主:暂无版主 | 最新:[转] 90后、80后、70后... | 主题:90 | 帖子:503
    点击进入版面
    4

    today

    .::站务专区::.
    有关中国食用菌论坛—【易菇论坛】的各种通知、告示,大家对论坛的建议、想法等!本论坛各分论坛诚招管理员。
    版主:蘑菇人   | 最新:易菇论坛在百度搜索“... | 主题:536 | 帖子:7125
    点击进入版面